写于 2017-08-03 04:12:09| 澳门新濠天地平台| 经济

正如任何哺乳母亲都可以告诉你的那样,一位吃意大利辣香肠披萨的母亲生产的牛奶会与她的孩子产生显着不同的味道

此外,由于她的饮食,她的牛奶也会让孩子服用不同的维生素,矿物质和蛋白质

这个想法不仅仅是适用于人类:你喝的牛奶从根本上受到奶牛消耗的饲料的影响这种思路延伸到我们食物中发现的所有营养素的关键来源土壤更健康的土壤喂养更健康的植物,这些植物可以喂养更健康的奶牛,从而产生更健康的牛奶让人更健康的人本周,我被邀请了解Grass Up的农业工作,这是众多国家智囊团中的一个,由Organic Valley的教育活动引领,旨在促进更具可持续性的食品未来Theresa Marquez ,Organic Valley的使命执行官,邀请了一群有影响力的农民,科学家,教育工作者和积极分子,他们正在引导关于受益者的动态对话土壤,牧场,农产品,动物,人和我们的星球的可持续农业的Steve Pierson在Sar-Ben农场挤奶厅,俄勒冈州波特兰市的Grass Up !,我遇到了史蒂夫皮尔森,一个曾经耕种的有机日记农民使用传统方法他手中拿着一束深绿色的草和三叶草,他自豪地谈到了他的牧场的质量和他放牧的自由放牧的牛群史蒂夫向我解释他的农场有机过渡多年来如何以及它带来的负担他的生意和他的家人他明确表示,如果没有农民拥有的合作社有机谷的帮助,他就会失去他的农场

他告诉我,“农场很可能无法获得经济上的可持续性

不稳定的传统乳品市场[]这肯定不会让下一代(第五代)继续耕种,从而导致另一个小型家庭农场的死亡这在宏伟的计划中可能听起来不是什么大事,但小农场是生命农村社区的血液随着小农场的消失,嗯,你可以连接点“六个”学习中心“桌子为100多个参与者提供美味佳肴,创造一个快乐的放牧天堂”牧场“桌子提供土豆突尼斯牛肉brik在这里,我们了解到有机土壤,特别是有机土壤,提高了土地“隔离”或储存碳的能力,这有助于减少全球气候变化“土壤”表提出烤甜菜与保存柠檬,鞭打羊奶酪和开心果,以及由农药行动网络高级科学家Margaret Reeve博士领导的谈话,他讲授我们的消化道与土壤生物学的相似性在“营养”桌上,我们吞食了烤桃子同时向Melinda Hemmelgarn和Silvia Abel-Caines博士学习奶油和薄荷,了解供应转基因生物的限制性动物饲养作业(CAFO)之间的牛健康差异玉米和大豆以及自由放养的牧场饮食Lt to rt:Steve Pierson,Jeff Moyer活动的主旨发言人是Rodale研究所执行董事Jeff Moyer,这是一家位于宾夕法尼亚州库茨敦的非营利性研究农场我曾访问过四年前写了一篇关于罗德尔研究所的故事,我期待得到一个更新罗德尔研究所接受其创始人JI Rodale的格言:“健康的土壤等于健康的食物,等于健康的人”罗德尔研究所有什么在超过35年的研究中发现:我们如何处理我们的土壤对其产生的食物有直接影响在他们的许多实验之一中,Rodale研究所发现,有机系统中生长的燕麦比常规生长的燕麦具有更高的矿物质含量

系统现在正在重复实验以检查它们之间在维生素和蛋白质分析方面的差异初步结果表明,有更多的草和覆盖作物(如黑麦和紫云英)在农业系统中,对系统的耕作减少,该作物中的蛋白质增加使用玉米和大豆对土壤健康影响的另一项试验表明,在有机免耕系统中,耕作减少高达70% ,作物产量增加18%虽然数字和百分比可能看起来很无聊,但莫耶认为,这种统计证据是向更广泛的受众传播有机信念的最佳方式,并最终影响变化 罗德尔研究所还与爱荷华州立大学和明尼苏达大学合作开展综合作物 - 牲畜项目,现已进入第二季迄今为止,他们已经能够记录每天只使用草坪17磅的乳品阉牛皮的重量增加喂养这项实验特别令人兴奋的是,这些动物也被用来改善土壤健康通过旋转放牧系统管理草类作物,与非生产系统相比,该研究能够实现22倍的作物产量旋转放牧虽然看起来几乎是神奇的,莫耶说重要的是要记住,这不是魔法它是生物学同样的运动方式使我们的身体更健康,运动土壤使得它更健康也是莫耶谈话最重要的信息之一是因为我们在生命中如何进行农业生产方面有发言权每当你购买食物时,你都会用美元投资农业方法伊利诺伊州和印第安纳州土壤养殖方式的影响你的健康,无论你住在哪里波士顿的孩子都会因为加利福尼亚的耕作方式而生病你吃什么,也许更重要的是,你买的东西,重要的是Sar-Ben Farms的健康牧场和土壤这不仅仅是我们自己的受农业实践影响的健康;这也是我们这个星球的健康以及常规农业对环境的损失,直接影响和加速气候变化另一方面,有机系统,甚至是耕作的有机系统,可以在土壤中吸收的碳比传统系统多20倍有机系统甚至使用生产相同数量食物的能源减少45%Rodale研究所证明农业不一定是气候变化问题的一部分,它应该成为解决方案的一部分农民可以发挥作用,我们作为个人可以每次我们外出用餐,在您的杂货店购物或雇用餐饮服务商时,都可以用我们的美元投票来改变一切

这完全取决于食品的透明度Caterer Raise the Root / Cooking Collective提供所有美味食品的来源:City Slicker Farms Farmer's Mark Full Belly Farms快乐男孩农场快乐女孩厨房Co灌木和Co Mi Rancho有机玉米饼有机谷Rancho Piccolo有机河狗农场与Theresa Marquez